パリではめずらしくコーヒー豆の焙煎から淹れ方にもこだわっているCoutume cafe

フランスのカフェやレストランで、コーヒーを頼むと決まって、とっても小さいカップに注がれたエスプレッソ。でも私には濃すぎてあんまり好きじゃないです。これにお湯を足して少し薄くなった、カフェ・アロンジェでも、日本で飲むコーヒーには程遠い。スイーツの国だけど、カフェといえば、マシーンで淹れたエスプレッソなのが、個人的に残念。

まろやかな口当たりのドリップコーヒーに恋しくなったら、Coutume cafeへ！！ここはめずらしく、コーヒー豆の焙煎や、コーヒーの淹れ方にもこだわったお店。一杯ずつ丁寧に淹れてくれます。

コーヒー豆の種類も豊富で、ドリップか、サイフォンかを選ぶこともできます。サイフォンは値段が倍になってしまいますが。

手で淹れたドリップコーヒーは、日本ではたくさんおいしい喫茶店があるけど、パリではエスプレッソをマシーンで淹れたものばかりなので、ほんとにひさしぶり！それに、カフェラテは、今までパリで飲んた中で一番おいしかったです！！これを飲むためにまた来たいって思いました。

お店の奥には、袋詰めのコーヒー豆と、大きなコーヒー豆の焙煎機が置いてあり、店内にはコーヒーの香りが漂ってます。そして、日本のメーカー、ハリオのドリッパーを使ってます。

それに、もちろん食事もおいしかったです！チキンとキノア。今度は、カフェラテと一緒に気になるケーキ食べに行こうと思ってます！ 

Coutume Cafe
47 rue de Babylone
月〜金 8:00~19:00
土日 10:00~19:00 

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